旅游学院与澳门厨艺协会合办 “第八届澳门土生菜厨艺公开赛”及“第五届澳门大专学生土生菜厨艺比赛”
2017-04-21 18:52:00

旅游学院与澳门厨艺协会合办 “第八届澳门土生菜厨艺公开赛”及“第五届澳门大专学生土生菜厨艺比赛”

由旅游学院及澳门厨艺协会(MCA)合办的「第八届澳门土生菜厨艺公开赛」及「第五届澳门大专学生土生菜厨艺比赛」 於4月21日於澳门旅游学院举行。

澳门大专学生土生菜厨艺比赛已第五年增设大专赛,让澳门大专学生有机会认识土生菜,以传承土生菜的文化,是次活动更可让澳门的大学生作厨艺交流,从而加强大专院校间的紧密联系。

学生组比赛由美心亨利餐厅Raymond Vong先生、十三弟酒店行政总厨Elie Khalife先生、澳门银河国际厨艺副总裁Richard Stuart先生和旅游学院讲师Miguel Oliveira先生组成专业评判团;而专业组则由澳门金丽华酒店总厨Yves Duron 先生、澳门永利酒店厨艺营运总监Greg Bunt 先生、澳门十三弟酒店厨艺总监Desmond Hill 和澳门厨艺协会主席阮锦鸿先生组成专业评判团,选出优胜者。颁奖典礼於比赛後举行,由各评审向得奖者颁发奖项。

以下为得奖者名单

届澳门大专学生土生菜厨艺比赛

届澳门土生菜厨艺公开赛

冠军

Ashley, CHE Ian I 谢欣怡小姐 (旅游学院)

LIU Rong 刘荣先生 (澳门银河)

亚军

Paul, LAM Chi Kin 林智健先生 (旅游学院)

LAM Sai Kit 林世杰先生 (永利皇宫)

季军

Skyla, CHIN Wan U 陈韵如小姐 (旅游学院)

CAO Yao Chang 曹耀昌先生 (旅游学院)


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